紅塩 100g
<種類>
海水塩(形状:立方体/水分:さらさら/粒径:微粒)
原材料:天日塩(オーストラリア)、海洋深層水(沖縄久米島沖)、ハイビスカス花粉末(中国)
<生産地>
国名:日本/沖縄県(地域:本島中部)
産地特徴:メキシコやオーストラリアは、食品・工業などの加工用海水塩の最大の産地です。 広大な塩田を持ち、ブルドーザーでかき集めた巨大な塩の山が何十個とできあがる程の、膨大な量の塩を生産しています。 沖縄県久米島には、日本で最大級の海洋深層水の研究所があります。
<商品特徴>
■ローゼル(食用ハイビスカス)の粉末を濃縮海水に溶かして製塩した塩。
■するどい酸味と強いしょっぱみが特徴。
■見た目が美しいので、天ぷらや唐揚げなどのつけ塩として、お皿に飾るのもお薦め。
<よく合う食材>
かなり脂肪分が強く、酸味か油分があるもの
<よく合う料理>
天ぷら、焼肉、唐揚げ
紅塩 100g
