あまみ 500g
<種類>
海水塩(形状:立方体/水分:しっとり/粒径:粗粒)
原材料:海水
<生産地>
国名:日本/高知県(地域:土佐)
産地特徴:
■地元でも美しい砂浜と澄んだ海で知られる大方町。海水の透明度が高く、シュノーケリングのメッカとしても知られています
<商品特徴>
■取水した海水を高さ6mのネット式やぐらで循環させ、約1ヶ月かけて濃縮します。その後、温室内で天日の力で結晶させます。
■雑味が比較的強いので、ほうれん草のソテーや焼き鳥を炙る時などにお薦めです。粒が大きめなので、特に焼き鳥などの場合は食感もお楽しみいただけます。
<よく合う食材>
適度な脂肪か油分があり、雑味が強い食材やメニュー 軽くソテーしたり炙ったりしても良い。
鶏肉、ほうれん草
<よく合う料理>
焼き鳥、チキンソテー、ほうれん草のバター炒め