珊瑚のカルシウム入り珊瑚の塩 400g
<種類>
海水塩(形状:立方体/水分:標準/粒径:大粒/味覚:ややシャープ)
原材料:天日塩(オーストラリア産)、海洋深層水(沖縄県産)
<生産地>
国名:日本/沖縄(地域:本島中部)
製造者:株式会社黒糖本舗 垣の花 産地特徴:メキシコやオーストラリアは、食品・工業などの加工用海水塩の最大の産地です。
広大な塩田を持ち、ブルドーザーでかき集めた巨大な塩の山が何十個とできあがる程の、膨大な量の塩を生産しています。
■オーストラリアの天日塩を沖縄県の海水で溶解し、常温で結晶させた塩に、沖縄の海底から採取したサンゴカルシウムを添加しています。
■比較的しょっぱみが強く、ほんのりとした雑味と苦味を感じます。ステーキや焼肉など、脂身の多い肉をしっかり焼く時にお薦めです。
<よく合う食材>
■脂肪分が多めで、雑味と苦味をほのかに感じるもの
■牛肉
<よく合う料理>
焼肉・ステーキ
珊瑚のカルシウム入り珊瑚の塩 400g
