エキストラファインソルト 500ｇ
＜種類＞
海水塩（形状：立方体／水分：しっとり／粒径：粗粒／味覚：ややまろやか）
原材料：海水（フランス産100％）
＜生産地＞
国名：フランス（地域：ブルターニュ地方ゲランド）
＜商品特徴＞
■大西洋から干満の差を利用して引き入れられた海水は、まず蒸発用の池に貯められた後、5つの塩田をゆっくりと移動しながら、天日の力によって結晶します。
■ゲランドの塩の製法は4世紀以前に確立されたもので、現在もそれを厳しい基準（製法はもちろん、使用する道具の種類だけでなく素材まで決まっている）で厳密に守りながら、ベテラン塩職人の手によって、当時の製法そのままで製造されています。毎年6月から9月までの収穫期に収穫されます。
■ヨーロッパオーガニック農業連盟の厳しい基準をクリアし、「ナチュール エ プログレ」として認められています。
■一番最初に塩田の上澄みに結晶する塩の花だけを収穫しそのままパッキングしたものが、ゲランドの中では最高級品の「エキストラ・ファイン・ソルト（フルール・ド・セル）」です。
■様々な野鳥が群れる自然の宝庫で、2千年前のローマ時代から続くヨーロッパ最北の製塩地帯として世界的に有名な地域です。
＜よく合う食材＞
■脂肪分があまり多くなく、コクが強い食材やメニュー
■キムチ・トマト・フレッシュチーズ・小麦・海藻類
＜よく合う料理＞
キムチ・冷やしトマト・チーズケーキ・トマトソース・海藻サラダ
